Casi 842 millones de personas en todo el mundo padecen desnutrición crónica, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El mundo se enfrenta a enormes desafíos de cara a lograr la seguridad alimentaria de una población mundial que se espera alcance los nueve mil millones en 2050. Con la ayuda del Consejo Europeo de Investigación (CEI), el profesor Malcolm Bennett, de la Universidad de Nottingham (Reino Unido), está tratando de mejorar los rendimientos de los cultivos mediante una mejor comprensión del sistema radicular y de su crecimiento.
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