El abastecimiento de alimentos saludables constituye un desafío continuo a medida que la población mundial aumenta. Un proyecto financiado con fondos europeos ha desarrollado una nueva geografía de alimentos para su producción sostenible.
Un estudio centrado en los efectos a corto y largo plazo derivados del consumo de productos con un contenido reducido de materias grasas ha puesto de relieve algunas consecuencias hasta ahora desconocidas.
Dos convocatorias de investigación han derivado en la creación de catorce proyectos empresariales de carácter innovador dedicados a promocionar el mercado de los alimentos ecológicos y los sistemas agrícolas de idéntica índole en Europa y en el resto del mundo.
En Europa y la India, cada año se desperdician y desechan, en su mayor parte, millones de toneladas de subproductos de las industrias de transformación de frutas y cereales. Esos subproductos podrían transformarse en ingredientes y nuevos productos alimentarios, lo cual generaría beneficios económicos y favorecería el desarrollo sostenible.
Unos investigadores están estudiando el singular comportamiento reproductor del ave amazónica piha gritona como base para estudios de conservación de la biodiversidad.
El proyecto CORALFISH, una iniciativa financiada por la Unión Europea, se creó con el fin de desarrollar herramientas y métodos que permitieran adoptar una gestión de los recursos de aguas profundas basada en los ecosistemas. Esta meta se alcanzó gracias a un detallado estudio de las interacciones que se producen entre los corales de aguas frías —que conforman un ecosistema marino vulnerable—, los peces que habitan las aguas profundas en los mares europeos y las pesquerías que se realizan en dichas aguas.
El sorgo dulce presenta numerosas ventajas frente a otros cultivos para producir azúcares destinados a biocombustibles. Un gran consorcio internacional ha desarrollado nuevas variedades híbridas, modelos de cultivo y análisis de sostenibilidad para ayudar a su explotación en diversos entornos.
La Unión Europea ha vuelto a respaldar, por segunda vez, con fondos los progresos realizados por un proyecto dedicado a la investigación agrícola para el desarrollo con el fin de consolidar dichos avances.
Las especies invasoras plantean una grave amenaza para la conservación de la biodiversidad y la función del ecosistema. De ahí que tenga gran importancia comprender su impacto y los factores abióticos que pueden influir en su supervivencia.
Unos científicos han trabajado para perfeccionar la composición del pienso para peces, y la estrategia de alimentación, con el objetivo de incrementar la rentabilidad de la producción de lubina. La base para las tareas consistió en comprender las necesidades de la lubina atendiendo a sus fases vitales y a las condiciones medioambientales y fisiológicas.
El cáñamo, tradicionalmente cultivado para la obtención de fibras, semillas y compuestos psicoactivos, es hoy día objeto de un renovado interés para la producción de novedosos biomateriales.
Los océanos del planeta Tierra albergan una gran variedad de organismos diferentes que podrían convertirse en una fuente de nuevos productos beneficiosos para la sociedad. No obstante, tras su descubrimiento, no se han hecho avances porque no es posible disponer de cantidades suficientes de estos productos naturales.
Unos investigadores europeos están investigando la selección sexual y el éxito reproductivo masculino, que depende de características como la capacidad natatoria de los espermatozoides. Los efectos del envejecimiento están demostrando ser particularmente significativos.
Varios centros de investigación de enfermedades de los animales de toda Europa están ahora conectados en red y realizan esfuerzos coordinados. Esto permite abordar enfermedades infecciosas existentes y emergentes de los animales con una mayor eficacia.
Una destacada universidad griega está profundizando en el campo de la gestión de la cadena de suministro (supply chain management, SCM) ecológica/sostenible, y en particular la cadena agroalimentaria. El proyecto ha seleccionado a once investigadores de alto nivel y entablado relaciones con entidades del sector a través de una serie de comisiones de servicios.
Investigadores europeos están identificando genes y rasgos fenotípicos que afectan al rendimiento y a la vida útil de los cultivos de soja durante periodos de estrés hídrico y de estrés por déficit de nitrógeno.
Se está subvencionando con fondos europeos el desarrollo de la herramienta más completa hasta la fecha para controlar el famoso mosquito vector de la malaria.
Un equipo científico trabaja en la incorporación de celulosa microfibrilada obtenida de residuos de cereales para generar un envase ligero, renovable y biodegradable con propiedades de barrera y mecánicas mejoradas y con una huella ecológica reducida.
Un test único desarrollado para detectar la presencia de la hormona del crecimiento sintética en leche de vaca podría ayudar a aliviar la preocupación de los consumidores europeos respecto a los producto lácteos importados y a controlar el potencial uso ilegal de la hormona de crecimiento recombinante bovina (rBST) en la Unión Europea.
Un estudio de la UE desarrolló dos métodos biomoleculares para la identificación específica de restos de ballenas cazadas. Con ello, se arrojó luz sobre la ecología histórica y prehistórica y las prácticas de caza que pueden ayudar a conservar a los animales en peligro de extinción.
El estrés oxidativo, es decir, el daño producido por los radicales libres, es un tema candente en investigación científica por su efecto sobre el cáncer, la infertilidad y el envejecimiento. Recientemente, la Unión Europea ha financiado un singular estudio en animales que permite comprender mejor el proceso.
Investigadores europeos han descubierto nuevas pistas sobre la evolución y la especiación por medio del estudio de los genes responsables del control de la variación del color en lagartijas de la familia de las iguanas.
El plancton marino afecta al movimiento de carbono desde la atmósfera hasta el océano. Tradicionalmente, este proceso biogeoquímico ha sido modelizado en base al aporte y al consumo de nutrientes esenciales, pero un nuevo proyecto financiado por la Unión Europea ha adoptado un nuevo enfoque para el estudio de este proceso.
La confianza de los consumidores se ve socavada por las dudas sobre la salud del ganado comercial. En el marco de una iniciativa financiada con fondos de la Unión Europea se diseñan nuevas estrategias para mejorar la salud de las vacas lecheras de las ganaderías ecológicas.
Un proyecto financiado con fondos europeos se ha servido de una proteína anticongelante (PAC) para prevenir los daños por hielo provocados por la congelación y aumentar así la vida útil de los alimentos.
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