Innovación en las cadenas de suministro agroalimentarias

La Universidad Aristóteles de Tesalónica (AUTh), fundada en 1926, es una de las universidades modernas más antiguas y grandes de Grecia y de la región de los Balcanes. Esta universidad tiene previsto ampliar su actividad de investigación a la SCM ecológica.

Con financiación de la UE, el proyecto GREEN AGRICHAINS tiene como objetivo mejorar la capacidad de investigación de dicha universidad en el campo indicado, centrándose en el sector agroalimentario griego. Esta iniciativa reúne a tres grupos de investigación de la AUTh. La investigación aborda aspectos de esta materia, incluyendo la agricultura sostenible, el aprovisionamiento y abastecimiento ecológico, la gestión de residuos y la reutilización de envases, la responsabilidad social de las empresas y varios temas relacionados con la empresa. El proyecto fue inaugurado en octubre de 2012 y se prolongará hasta marzo de 2016.

Los miembros del grupo seleccionaron y recibieron a once investigadores experimentados, todos a nivel de post-doctorado, desarrollando así la capacidad de la universidad. El equipo también estableció relaciones sinérgicas con los entidades del sector agroalimentario, dando lugar a nuevas oportunidades de generar productos de valor añadido. Tales relaciones incluyen un total de cuarenta comisiones de servicios (para transferencia de conocimientos) con once organizaciones asociadas.

El proyecto elaboró un plan de difusión que incluye eventos internos y externos. Hasta la fecha, el proyecto ha logrado la transferencia de conocimientos organizando cuatro talleres y cinco jornadas de información, mientras que del 27 al 30 de mayo de 2015 se llevará a cabo una conferencia internacional. Por otra parte, el equipo del proyecto ha presentado ponencias en treinta y ocho conferencias internacionales y en otras nueve nacionales. Esas cuarenta y siete conferencias darán lugar a las actas correspondientes. Además, treinta trabajos de investigación han sido publicados en revistas y libros revisados por pares. Asimismo, en el verano de 2015 Wiley publicará un libro que cubre el tema central de la conferencia, organizado por el coordinador y los miembros del equipo del proyecto. El proyecto también ha elaborado materiales de difusión impresos y un portal web. Por último, el proyecto ha generado por lo menos cinco actividades de investigación spin-off con socios privados o científicos griegos y de la UE, mientras que varias propuestas de proyectos se han presentado o están en preparación en cooperación con una larguísima lista de socios de la UE.

Otros logros son haber ayudado a pequeñas y medianas empresas mediterráneas del sector agroalimentario a ser más competitivas a través de la adopción de nuevas técnicas de SCM de valor añadido. Al promover estrategias punteras de gestión de la cadena de suministro, el proyecto está facilitando un enfoque integral de la cadena de suministro agroalimentaria. El trabajo eleva la capacidad global de la región del Mediterráneo de participar en investigaciones agroalimentarias, y está avanzando la conciencia empresarial sobre la logística verde, la gestión sostenible cadenas de suministro y la responsabilidad social corporativa (RSC).

El proyecto GREEN-AGRICHAINS ha creado y ampliado los vínculos de investigación de la universidad en el campo de la SCM ecológica/sostenible. El resultado final será una «ecologización» de las prácticas empresariales del sector que incrementen la competitividad, promoviendo a la vez el bienestar económico y social de la región.