El comercio internacional e intracomunitario de bivalvos marinos
cultivados como mejillones y ostras está en auge, y esto aumenta los
riegos de trasmisión de patógenos. Por tanto, para garantizar una
acuicultura sostenible en Europa, la salubridad de las poblaciones de
las especies de marisco cultivado debe ser una prioridad.
El proyecto financiado por la Unión Europea «Controlling infectious diseases in oysters and mussels in Europe» (
BIVALIFE)
proporcionó al sector de la acuicultura nuevos conocimientos sobre las
enfermedades de moluscos bivalvos, así como prácticas estrategias de
control y gestión. El proyecto se centró en las especies de producción
más importantes: la ostra del Pacífico (Crassostrea gigas) y dos
especies de mejillón, Mytilus edulis y Mytilus galloprovincialis.
Los investigadores mejoraron la eficacia de la diagnosis de las
enfermedades, y desarrollaron medios para erradicar los patógenos en los
criaderos de bivalvos. También aplicaron al alimento vivo tratamientos
de radiación ultravioleta para inactivar agentes causantes de enfermedad
sin afectar al alimento en sí mismo.
Con el fin de desarrollar un método más integrador, el proyecto
agrupó a varios organismos de investigación, laboratorios y pequeñas
empresas de la Unión Europea que estudian el control de enfermedades
infecciosas. Esto dio lugar a un aumento no solo de las capacidades para
un mejor diagnóstico de las enfermedades, sino que también mejoraron
conocimiento de los ciclos vitales de los patógenos y de los factores de
riesgo ambiental y de la explotación.
En conjunto, el proyecto BIVALVE fortaleció la competitividad del
sector europeo de cría y producción de marisco, asegurando un suministro
continuo de marisco a los consumidores.
EN
CS
DE
ES
FR
HU
IT
PL
PT
РУ
SK
TR
УК
AR
中文
